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Au moment où des mouvements «citoyens» s’engagent politiquement et économiquement, le «commerce équitable» (ou «fair trade») fait parler de lui. Un commerce juste et équitable, quoi de plus louable en apparence? Mais il nous faut pour déterminer le côté équitable des échanges commerciaux préalablement définir ce que nous entendons par un tel terme.